Escalope de veau sauce à la normande

1- Faire fondre une noix de beurre dans une poêle. Y faire blondir l'oignon émincé puis ajouter les escalopes et laisser cuire 5 minutes sur chaque côté à feux doux.

2- Réserver sur une assiette.

3- Remettre la poêle sur le feu, et y verser les champignons et le cidre.
Laisser le cidre réduire de moitié à feu doux puis ajouter la crème fraîche.

4- Saler, poivrer. Réchauffer les escalopes dans la crème.

5- Servir bien chaud.

Astuce : Accompagner d'un vin de Loire.

C'est que sa doit pas êtres mauvais ce petit plats avec une salade et un bon petit et ensuite pour finir un camenbert bien coulant suivit d'un petit au diable les kilos.

Attention de ne pas confondre une escaloppe salade avec escalader une saloppe